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Rohwurst

Fleischerei Luthardt - Knacker

Knacker

kleine über Buchenholz geräucherte oder luftgetrocknete Würstchen, ideal für Zwischendurch, zum Wandern, oder einfach zum Mitnehmen auf die Reise

Schweine- und Rindfleisch mit einer fein abgestimmten Gewürznote

100g Knacker werden aus 102g Rind- und Schweinefleisch hergestellt

Verkauf stückweise (ca. 90g)

Fleischerei Luthardt - Thüringer Knackwurst im Ring

Thüringer Knackwurst im Ring

100g Thüringer Knackwurst im Ring werden aus 102g Schweinefleisch hergestellt

Verkauf stückweise nach Gewicht (ca. 400g)

Fleischerei Luthardt - Grobe Mettwurst

Grobe Mettwurst

frische Rohwurst aus ausgesuchtem Schweinefleisch, über Buchenholz geräuchert

100g grobe Mettwurst werden aus 102g Schweinefleisch hergestellt

Verkauf stückweise nach Gewicht (ca. 1000g)

Fleischerei Luthardt - Hausschlachtene Knackwurst

Hausschlachtene Knackwurst

unsere „Droge“ (ist die Wurst erst angeschnitten, kann man nicht mehr widerstehen)

Luftgetrocknete mittelgrobe Salami von feinstem frisch geschlachteten Schweinefleisch

100g hausschlachtene Knackwurst werden aus 118g Schweinefleisch hergestellt

Verkauf stückweise nach Gewicht (ca. 300g)

Fleischerei Luthardt - Thüringer Salami

Thüringer Salami

schnittfeste Salami aus Schweine- und Rindfleisch mit einer leichten Knoblauchnote

im Naturdarm auf Buchenholz geräuchert

100g Salami werden aus 115g Rind- und Schweinefleisch hergestellt

Verkauf stückweise nach Gewicht (ca. 300g)

Fleischerei Luthardt - Salami Mediterrano lang

Salami "Mediterrano", lang

Salami aus ausgesuchtem Schweinefleisch, mit einer mediterranen Gewürznote

luftgetrocknet, ausgereift im Naturring oder als lange Wurst im Kunstdarm

100g Salami „Mediterrano“ werden aus 125g Schweinefleisch hergestellt

Verkauf stückweise nach Gewicht (ca. 150-300g)

Fleischerei Luthardt - Salami Mediterrano Ringe

Salami "Mediterrano", Ringe

Salami aus ausgesuchtem Schweinefleisch, mit einer mediterranen Gewürznote

luftgetrocknet, ausgereift im Naturring oder als lange Wurst im Kunstdarm

100g Salami „Mediterrano“ werden aus 125g Schweinefleisch hergestellt

Verkauf stückweise nach Gewicht (ca. 150-300g)

Fleischerei Luthardt - Hirschsalami

Hirschsalami

ausgereifte Salami aus heimischen Hirschfleisch und Schweinefleisch, leicht geräuchert

100g Hirschsalami werden aus 75g Hirschsalami und 43g Schweinefleisch hergestellt

Fleischerei Luthardt - Medi Zwerge

Medi-Zwerge

 

100g Medi-Zwerge werden aus 140g Schweinefleisch hergestellt

 
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Bei der Förderung handelt es sich um die Anschaffung einer vollelektronischen, ressourcenschonenden Vakuumfüllmaschine.
Es handelt sich um eine Prozessinnovation, mit der Produktionsprozesse im Unternehmen neu gestaltet und Produkte optimiert werden.

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