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Schinkenspeck

 

-          Schinken aus der Schweinehüfte, trocken gesalzen mit einer feinen Gewürznote, über Buchenholz geräuchert

 

 

Zutaten: Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff: E 250), Zucker, Gewürze, Dextrose, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Gewürzaroma, Buchenholzrauch

100g Schinkenspeck werden aus 118g Schweinefleisch hergestellt